Межі теми
Що варто знати перед читанням
Журнал описує смак, воду, час і посуд. Ми не пишемо про вплив напоїв на людину — ні схвально, ні застережливо — і не даємо порад щодо самопочуття.
Чинна редакція: 18 вересня 2026 року
01
Що це за сайт
Кухонні нотатки невеликої редакції: величини, записані під час конкретних заварок, і спостереження про те, як вони змінюють смак.
Це не наукове видання. Наші проби зроблені на домашній кухні зі звичайним обладнанням, і ми ніколи не видаємо їх за дослідження.
02
Чого тут не знайдете
- Тверджень про вплив напоїв на здоровʼя.
- Порад щодо дозувань, курсів і схем вживання.
- Рекомендацій для вагітності, дитячого віку та хронічних станів.
- Замовних згадок, реклами й рейтингів «найкращого».
03
Про що ці тексти
Про температуру води, час витримки, вагу сировини, матеріал заварника й послідовність дій за столом. Усе це — питання смаку й кухонної техніки, а не медицини.
Якщо вас цікавить вплив будь-якої рослини на самопочуття, зверніться до лікаря або фармацевта. У нас на це немає ні освіти, ні права.
04
Наскільки точні числа
Кожна величина в таблицях зʼявилася після двох заварок із перервою в тиждень на тій самій воді. Проте ваша вода, ваш чайник і ваша сировина відрізняються.
Тому сприймайте цифри як орієнтир і починайте з нижньої межі діапазону — зменшити концентрацію в готовій чашці значно важче, ніж додати грам наступного разу.
05
Межі відповідальності
За результат на вашій кухні відповідаєте ви. Ми не відповідаємо за наслідки, якщо змінено величини, сировину або посуд, а також за якість придбаної вами сировини.
Якщо сировина викликає сумнів за виглядом чи запахом — не використовуйте її. Це правило важливіше за будь-яку таблицю.
06
Сторонні ресурси
Іноді ми посилаємося на чужі сайти. Вони не є частиною журналу: ми не контролюємо їхній вміст, не відповідаємо за нього й не отримуємо нічого за згадку.